食すること 旅すること 作ること
これらを愛してやまない家族がきりもりする、
山の上の小さなお店です。

自然の恵みを自分たちの手で活かし
“手間を楽しむ”というのが私たちのしたいこと。

ここに来てもらった人たちにとってのささやかな喜びになれるよう
美味しい食事と手作りのものをご用意してお待ちしております。

息子が店内をうろちょろしてるので
お子様連れのお客様も気兼ねなく来てもらえると嬉しいです。


www.yamagenpan.com
私たちの両親が運営している天然酵母のパン屋さん、パン工房ヤマGEN。
たくさんの人々を虜にしてきた素朴で味のあるパンが並んでいます。
もちろん、ヤマGENパンはSTOCKで私たちの料理と共に食べることができます。

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お店づくりのためのアイデアや知恵は多くが旅に出ることで養われます。

今回は家族3人で料理探求の旅をしてきました。
主に田舎の家族に入って地元の家族と過ごし
店の手伝いをしたり、家庭料理を教わったりと
約50以上のレシピを教わることができました。

これからも定期的に買い付けや勉強のため海外に行く予定。
STOCK Travelはその旅についてのページです。


861-3905
熊本県上益城郡山都町大野332-1

861-3905
332-1 Ono Yamatocho Kamimashikigun Kumamoto

不定休 営業時間 11:00~18:00
TEL : 050-3571-5109